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《医療法人社団緑愛会》友結 笹巻作り

こんにちは、グループホーム友結です。

もえぎユニットでは、山形の郷土料理「笹巻」作りをしました!

笹を三角の形に作り、洗ったもち米を入れていきます。

えがらで結んでかんせいです

5つほど束にして、茹でていきます。

美味しくな~れ♬

茹で上がったら、外に干し、30分ほど乾かします。

完成‼美味しそうです(*^^*)

柔らかくて美味しい!

「昔から笹巻ってあってよ、家でお母さんとよく作ったなぁ。懐かしいなぁ♪」

と、おっしゃられているお客様もいらっしゃいました。

来年もまた作りましょうね°˖✧

(2021/6/16 医療法人社団緑愛会 グループホーム 介護職 舩越)