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紅葉弁当 ◆医療法人社団 平成会◆

11月20日に紅葉弁当を実施しました。

メニュー

きのこご飯
豚肉とさつま芋のオイスター炒め
サバのみぞれ煮
秋野菜の甘辛煮
柿とほうれん草のごま和え
白菜の柚香漬け
コンソメスープ
りんごゼリー
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旬のきのこはきのこご飯にしました。
煮物には秋野菜のごぼう、れんこんを使い、
人参といんげんを加え色鮮やかに仕上げました。

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お客様からは「今までの中で一番美味しい」「きのこご飯美味しかった」
「柿のごま和え初めて食べた」「具沢山だね」「またお弁当食べたい」等の
好評のお言葉をいただきました。

次回は12月にクリスマス弁当を実施する予定です!お楽しみに♪
(2020年11月20日 医療法人社団平成会 介護老人保健施設 グリーンケアハイツ栄養科 伊藤、山岸)