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スイーツデー ◆医療法人社団 平成会◆

4月3日15時おやつに磐梯・文学・陽だまりユニットのお客様を対象にスイーツデーを実施しました。

本日のメニューは・・・

・スイートポテト
・きな粉プリン
・苺ティラミス
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春の旬といえば「苺」なので苺をふんだんに使い、マスカルポーネチーズとホイップを合わせた甘いクリームに苺の酸味と抹茶の苦みでアクセントを足してみました。

きな粉プリンには、黒蜜を垂らして甘さと深みを出してみました。

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お客様からは「苺の春らしくていいね」「ティラミス珍しくて美味しい」「スプーンですくいきれないクリームを指で取りたいほど好きだ」「スイートポテトの焼き目きれいだな」「芋がねっとりしててうまい」「きな粉が一番うまいなぁ」などたくさんコメントをいただけました。

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次回は4月25日通所リハビリにて実施予定なのでお楽しみに!!

(2020年4月3日 医療法人社団平成会 グリーンケアハイツ 栄養科 和田)