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✿行事食✿健康倶楽部十日町

3月3日は、桃の節句のひなまつりでした!

ひなまつりは「五節句」のひとつであり、1月7日は七草がゆ、3月3日はひなまつり、5月5日は端午の節句、7月7日は七夕、9月9日は菊の節句だそうですよ(^^)/知ってましたか~?(●^o^●)この五節句は厄除けの意味もあるそうです!

栄養科ではひなまつりということで、ひなまつりメニューを用意しました(*^^*)

メニューは・・・

✿ちらしすし

✿すまし汁

✿鶏肉のたらこマヨ焼き

✿菜の花と桜海老の和え物

✿桃ゼリー    でした!!

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ちらしずしは、桃の花に似たて花人参をちらし華やかに、鶏肉のたらこマヨ焼きは桃の色になるようたらこを使い・・・皆様に春を感じて頂けるメニューを作りました☆

お客様からは、色合いが良かった!美味しかった!今日がひなまつりメニューだから来たんだ!というお客様もいらっしゃり、嬉しい声をいただきました(^^)

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節分の行事食では、ムース食の方にはソフティア米の太巻きを提供しました。栄養科では、食形態に合わせ提供できるように工夫をしています!お客様が元気で過ごせるよう、そして喜んで頂けるような食事を提供出来るよう頑張っていきたいと思います(^^♪

次は五節句の中の5月5日・・・「端午の節句」に行事食企画を行う予定です‼ご期待ください♡

2020.3.23 健康倶楽部十日町 栄養科 桑原幸奈