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スイートポテト作り 《医療法人社団日翔会》

11月28日、通所リハビリテーションにて、スイートポテト作りを行いました。

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蒸したさつま芋をつぶし、砂糖、バター、生クリームを加え混ぜ合わせます。

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俵型に成型したスイートポテトに卵黄を塗り、焼き上げます。

焼き時間の間に栄養士からさつま芋のお話を聞いていただきました。

さつま芋に関するクイズにも積極的に答えていただきました。

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焼き上がったスイートポテトをお皿に盛り付けて完成です!

「こんなにさつま芋って美味しかった?」「昔を思い出したよ~」

と皆さん喜んで下さいました。

2019年11月28日  介護老人保健施設おしどり荘 入澤 博子