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小規模多機能ホーム 菜の花「クッキング」 社会福祉法人日翔会

今月のクッキングは「笹もち」です。ちょうど良い大きさの笹の葉を近所へ取りに行き、みんなで昔話をしながら笹の葉の手入れをしました。

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笹の準備も出来たところで、だんごの粉を耳だぶの軟らかさにし、あんこを包んでいきます。みなさま、昔からされているのでとても上手に作られています。

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笹で包み、後は蒸すだけです。皆様、まだかまだかと待っておられます。約20分ほど蒸すと出来上がりです。

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3時のおやつに紫陽花ゼリーを添えて、頂きました。103歳のお客様も「久しぶりに笹もちを作って食べたよ!」と喜んでくださいました。

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「また作ろうね。おいしかったよ!」と皆様から嬉しいお言葉を頂きました。毎月楽しみにされているクッキングです。お客様の要望に答え、楽しいお菓子作りができるよう今後も取り組んでいきたいと思います。来月は何を作ろうかな?今から検討中です。

2019年6月12日 小規模多機能ホーム菜の花 佐子美和