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ステージARK山形中野目 『春の味を楽しみました!』 <テイクオフ>

ARK山形中野目の管理者と相談員が、休憩時間中にこそこそと何かしているようです…

そのとき裏の土手に人影が!!!

窓からそっと覗いてみると、2人で一心不乱に 『ふきのとう』 を探していました。

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ARK山形中野目のすぐそばには須川が流れており、事業所の裏は土手になっています。

毎年この土手にふきのとうが顔を出しますが、ここの土地に詳しい方がよく採っているのを見かけます。

なので早く採りにいかないと、ふきのとうが無くなってしまうのです!

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「 お客様に春の香り・味を感じていただきたい 」

その一心でふきのとうを探したら、こんなに採れました~

それでは春の香りをどうぞ♪

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「 においする! 」  「 春の香りだね~ 」

と、お客様も喜んでくださいました☆彡

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採りたてのふきのとうを油・みそ・砂糖で炒めて 『 ふきのとうみそ 』 を作りました。

火を通すと、ふわ~っと室内に春の香りが漂います♡早く食べたい!

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炒めたふきのとうみそを焼きおにぎりにつけて召し上がっていただきました。

最高の組み合わせですね。

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「 初物だから 」 と東を向いて笑って準備万端!

いただきま~す!!!

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「 すべて食べてしまうのがもったいない 」

と最後の一口を惜しそうにぱくり!

職員も最後の一口がなかなか口に入らない様子…

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春の味、ごちそうさまでした!

ARK山形中野目に一足早く春がやってきたような一日となりました。

【2018年3月13日ケアステージARK山形中野目 相談員:奥山】