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湖山医療福祉グループ

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【医療法人社団 緑愛会】2017年度湖山医療福祉グループ「第2回栄養部会」開催!

仙台市茂庭オードエクラ開設準備室です

本日2月13日は

「2017年度 湖山医療福祉グループ 第2回栄養部会」が、

宮城県仙台市太白区秋保 “ホテル 華の湯” で開催されました!

週末に降り積もった雪が、名取川や木々にかかり、とても素敵な開幕です!

全国の湖山医療福祉グループで働く「管理栄養士・栄養士・調理師」が集まり、

食事サービスの質とお客様満足度につながるための行動計画を考えました。

湖山医療福祉グループ理念である “ 自らが受けたいと思う医療と福祉の創造 ” の基、

「自分が食べる立場だったら、どんな料理が食べたいか」「自分が働く立場だったら、どんな環境が良いか」

食事メニュー、食器、いつ、だれと、どこで・・・など多方面から考えました。

食べることも、調理することも、一人では出来ないですもんね ♪゙

そして、茂庭オー・ド・エクラに入職した管理栄養士も、見学させていただきました!

今後の活躍にご期待ください!!!

明日2月14日は「栄養部会」最終日です!

(平成30年2月13日老健有料オードエクラ 相談員 渡辺)