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食べにくい(誤嚥しやすい)食品とは? ◆ファンコート泉(仙台) 医療法人社団 平成会◆

こんにちは。ファンコート泉 言語聴覚士 小林&佐藤です。

今月は、誤嚥性肺炎の予防策の二つ目「食べにくい(誤嚥しやすい)食品とは?」をテーマとし、ご紹介させて頂きます。

※下記の画像をクリックしていただければ、詳細な内容をご覧になれます

ファンコート泉通信1月号

一方で、『食べやすい(誤嚥しにくい)食材』の特徴は3つです。
①性状が均一
②つるっと滑らか
③軟らかく、まとまりやすい

ご家庭での食事や、差し入れをされる時に、参考にしていただければと思います。
何かご不明な点などありましたら、いつでもお気軽にお声がけください。

2018年1月13日
医療法人社団 平成会
介護老人保健施設 ファンコート泉
言語聴覚士 小林亜美、佐藤蘭奈