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デイサービスセンターかがやき「紫いもようかん作り」

今回は「紫いもようかん」に挑戦!!

白あんをコトコト、紫いもは柔らかく茹で裏ごしし、よぉ〜く練り込みます。

「水を入れでがぁ〜」 「いい色だなぁ」

型に流してとんとん・・冷やし固めて完成です。

「ベリーグー」

「うまい❀❀」

「美味しい! 家でもつくるからレシピおごえ (レシピちょうだい)」

紫いもの自然な甘みとしっとりした口当たりに大満足です。

次回はどんなおやつをつくろうか?? お楽しみに☆

(2017年9月12日 医療法人社団緑愛会デイサービスセンターかがやき 介護職 安藤紀子)