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なりひらホーム「墨田区長に要望書を提出しました。」カメリア会

みなさん、こんにちは。
1月25日、カメリア会 なりひらホームが参加している、
墨田区の施設長会において墨田区長に要望書を提出し、
区内介護事業の窮状と展開への要望を行いました。

急速な高齢化社会に伴い、高齢者福祉事業のニーズが高まり、
区内にも多数の事業所がある中で、地域に求められる役割を
果たしながら、地域との連携を強め、推進することを目的としています。

おもに、【墨田区内の事業者が連携して取り組む福祉・介護の
仕事についてのPR活動、人材の確保と定着、人材確保のため、
他区並みに介護福祉士養成学校就学のための助成金を設置すること。
及び、育成事業に関する活動に対し積極的な支援を行うこと】
などをお伝えいたしました。

今後も、墨田区や、他施設との交流を円滑に行いながら、
福祉事業の改革を進める活動に積極的に参加して参りたいと思います。

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(作成日2019.2.9 社会福祉法人カメリア会 広報 木村)

応急手当推進事業所認定証交付式 【社会福祉法人平成会】

 2019年2月5日(火)、福島県大沼郡会津美里町の会津美里町消防署で行われた応急手当推進事業所認定交付式に参加しました。

 応急手当推進事業所とは、自動体外式除細動器(AED)を設置し救急講習会を受講した従業員がいる事業所で、自動体外式除細動器(AED)の設置促進と応急手当の普及推進を図るため、平成17年から施工されています。

 今回特別養護老人ホームリアンヴェール美里は、会津若松地方広域管内で439番目、会津美里町消防署内では53番目の認定となり、会津美里町消防署長より認定書の交付をいただきました。

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 今後もより多くの職員が救命講習会を受講し、適切な救命処置ができるよう努めて参ります。

2019年2月6日 社会福祉法人平成会 特別養護老人ホームリアンヴェール美里 伊藤

なりひらホーム「すみだ介護のお仕事合同説明会に参加しました!」カメリア会

こんにちは。

すみだリバーサイドホールにて開催された「すみだ介護のお仕事合同説明会」に
参加してまいりました。

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今回は現場の介護職員と作業療法士も大活躍です☆

職場の雰囲気やお客様とのエピソードなど、
ブースにいらして下さった方々に話してくれました。

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今月は「施設見学 説明会」を開催します!

是非、多くの方に足をお運び頂きたいと思っています♪

日にち:2月9日(土)・10日(日)・11日(月)

時間:①10:00~11:00 ②16:00~17:00

予約は不要です!

私服でも可能ですので、お気軽にお立ち寄りください^^♪

(作成日2019.2.4 墨田区特別養護老人ホームなりひらホーム 在宅サービス課 佐藤)

雪景色とお正月 ~ グループホームひまわり【苗場福祉会】

皆さま、ご挨拶が遅くなりましたが、新年あけましておめでとうございます。

ここ津南町も年の瀬には「なかなか雪が降らないなぁ。もしかしたら雪の無いお正月になるかな?」などと甘い考えを持っていましたが、年末にはしっかりと寒波がやって来て、いつの間にやらもう1m50cm位積もりました。テレビの全国放送で「津南町」という地名を目にした方も多いことと思います。

津南町の雪景色を少しご紹介します。12月25日に撮影したもので、まだ10cmくらいしか積もっていないときに撮ったものです。薄化粧と言ったところでしょうか?とても綺麗だなと思います。

〇津南町には日本一長い川「信濃川」が流れています。

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〇ちょうど月がぽっかりと。

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〇秋にグループホームのお客様と紅葉狩りドライブに行ってきた秋山郷です。錦に飾られていた山も今は墨絵の世界です。

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〇前倉橋。ここは秋の紅葉が見事でした。

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(参考:紅葉の前倉橋)

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〇見倉の吊り橋。映画「ゆれる」の舞台にもなりました。実際渡ってみるとゆらゆらと揺れる橋です。NHKドラマ「精霊の守り人」(綾瀬はるか主演)のロケも行われました。

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グループホームひまわりにもお正月がやって来ました。特に元旦は晴れ渡り、雪がまぶしい一日でした。

お正月らしく、ご馳走を食べたり、かるた取りなどをして過ごしました。みなさん本気でかるたを取り合っていましたよ。

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みんなで作ったお正月飾りの前でパチリ。

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今年も一年間、どうぞよろしくお願いいたします。

(2019年1月7日 社会福祉法人苗場福祉会

グループホームひまわり 岡村昌幸)

忘年会!!!

1228日に健康倶楽部十日町のデイサービスでは忘年会を開催しました^-^

今回の忘年会は・・・・前日から下準備があります。

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ハ ハ ハマチです。美味しそうな魚を抱えていますね~

今回はヴィラあかしの中澤施設長にお手伝いして頂き、準備しました。

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そして・・・当日も中澤施設長にハマチを捌いて頂きました。

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お客様皆様が目を大きく開いたままでした。「魚捌くの初めて見た!!」「こんなに近くでみれて思い出になる!!」と皆さまが喜んでいました(^O^)

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捌いてもらったお刺身です・・・美味しそうです(^^)

そして本日のお昼ご飯です

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お客様に乾杯の音頭をしてもらい、宴会のスタートです。

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皆様が「おいし~ 特に刺身が美味し」と笑顔で話されていました(^O^)

午後からは・・・・・・・・

まずは職員による大相撲です!

①尻相撲②押し相撲③ガチ相撲のカードと職員のカードを用意して、お客様に引いて頂いた組合せで勝負をしました

偶然にも女性職員が多く、白熱した女の戦いが繰り広げられました!!

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続きまして・・・看護師による包帯巻き巻きゲーム!!

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お客様の足首にどちらが早く上手に巻けるか勝負して頂きました!!!

お客様皆様に見られて看護師たちは手元が震えていました。2人共上手で

びっくりしていました!!

最後に・・・・・テーブルクロス引き!!

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見事に5本倒さず!!お客様も大喝采!!一番驚いていたのは本人でした(^_^;)

おやつは

≪黒ゴマ牛乳プリン≫

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美味し~美味し~と笑顔で召し上がっていました。

皆様が一日笑って過ごして頂けて、良かったです。今年1年間ありがとうございました。

来年も宜しくお願いします。

苗場福祉会 健康倶楽部十日町デイサービス 島村 中條

野沢菜漬け グループホームひまわり【苗場福祉会】

冬も近づくこの時期に行われるのが、漬物づくり。かつては、長い冬の間、雪で閉ざされるこの地方の人々にとっては、貴重な保存食でした。ですから大量に漬け込みます。

中でも野沢菜は元々お隣の長野県の野沢温泉村が発祥の地ということですが、ここ津南町でもたくさん栽培、出荷されています。

まずは水洗いから。なかなか大変な作業です。

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ちょっとカメラにも目線下さいな。

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樽の中に重ねながら塩をふっていきます。

さすが熟練。手慣れたものです。

背景の紅葉もきれいですね。

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みんなで食べるのが楽しみです。

漬け上がったらまたレポートします。

(2018年11月14日 社会福祉法人苗場福祉会

グループホームひまわり 岡村昌幸)

干し柿出来ました! グループホームひまわり【苗場福祉会】

秋も少しづつ深まって来ました。でも今年は雪が遅いみたいですね。立冬を過ぎたというのにそれほどの冷え込みもありません。もしかして、雪のない正月を迎えることになるのでしょうか?(甘いかな?)

以前、このブログで干し柿作りの様子をご紹介しましたが、いよいよ食べごろとなりました。

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さあ、食べてみましょうか?

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外は固めで中がまだ柔らかい、絶妙なタイミングでした。ほとんどの方が「甘い!!」「中が柔らかくてうんめ!」と大絶賛でしたが、中には少数派ですが「中がやっこくてうんまくね!」という方もいらっしゃいました(と言いながらもペロリと召し上がりましたが)。

まあ、これは好みになりますので、中まで固いのが好きな方はもう少し待ってくださいね。

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どうして干しておくだけで、こんなに甘く美味しくなるんでしょうね?自然の不思議、自然の恵みですね。

(2018年11月14日 社会福祉法人苗場福祉会

グループホームひまわり 岡村昌幸)

秋山郷紅葉狩りドライブ ~ グループホームひまわり【苗場福祉会】

11月1日、2日2つの班に分かれて、秘境秋山郷へ紅葉狩りドライブに出掛けました。

まさに最盛期の紅葉を楽しむことが出来ました。

見玉の石落とし。岩肌は30万年前に苗場山が爆発した時の溶岩です。

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前倉橋。新潟の橋50選に選ばれています。

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布岩。

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高い山では雪が降っているようでした。

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ブナのトンネル。

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「夢の世界に来たみたい!」「最高ね!」という声が聞こえました。

確かに素晴らしい紅葉でした。

次は新緑の頃に来ましょうか?

(2018年11月3日 文・写真 グループホームひまわり 岡村昌幸)

中国からの視察団の皆様がお越しくださいました。【カメリア会】

10月30日、特別養護老人ホームカメリア(江東区)に中国の生命保険会社の大企業である、人寿の皆様が視察にお越しくださいました。

今回は養老介護事業を推進されるということで、当方の施設見学と、実際にご利用者様が召し上がっている食事を形態別にご覧いただき、より介護への知識を深めることを目的としています。

食事形態については、施設の管理栄養士から詳しい説明を行いました。

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湖山医療福祉グループの湖山代表と、高倉代表補佐にも立ち会って頂き、湖山医療福祉グループ、社会福祉法人カメリア会についての事業案内をあわせて行いました。

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天候にも恵まれたので、スカイツリーを背景に屋上での記念撮影を行いました。

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グループホーム、特別養護老人ホーム、ショートステイ、デイサービスをご覧いただき、高橋事業部長より事業所ごとの違いや仕組みをご案内致しました。

グループホームには、フィリピン出身の職員がいます。日本語を勉強し、介護福祉士を取得、なくてはならない存在の一人として視察団の皆様にご紹介致しました。

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見学終了後には、とても縁起が良いと言われる伝統的な民芸品を頂きました。

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特別養護老人ホームカメリアの地域交流スペースには、中国をはじめ、ベトナムや、台湾など海外からの視察団の皆様に頂いたものが多数展示しております。日本は超高齢化社会として、高齢者施設が多数点在する中で、海外からの視察団の皆様に当施設を選んでいただき、とても光栄です。

今後もご利用者様はもちろんですが、ご利用者様のご家族様や、地域の皆様、職員に愛される施設を目指し、社会福祉への更なる貢献を目指す所存です。

(作成日2018.11.1 社会福祉法人カメリア会 広報 木村)

家族報告会が行われました。【カメリア会】

10月20日、特別養護老人ホーム、ショートステイ、グループホーム、デイサービスのご家族様への家族報告会が行われ、約30名のご家族様がお越しくださいました。
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第一部では、事業報告を各部署の責任者からお伝えし、質疑応答を行いました。 第二部では、特別養護老人ホーム、ショートステイとデイサービスに分かれ、特別養護老人ホームの各ユニットのリーダーも参加し、ご家族様との意見交換会が執り行われました。

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ご家族様の意見おひとつおひとつに耳を傾けながら、お褒めの言葉、ご要望など伺いました。 日々のご利用者様のケアだけでなく、ご家族様のご意見や、気づいたことなども積極的に伺い、真摯に受け止め、より良いサービスの提供を実現して参ります。

(作成日2018.10.25 社会福祉法人カメリア会 広報 木村)

満員御礼!!  今年も港区民向け勉強会を開催しました!!

e6a8aae696ade5b995210月22日(月)午後1時 神明いきいきプラザ6階体育館にて多くの方々のご来場のもと、「平成30年度 港区民向け勉強会 老いと共に生きる、病と共に生きる、そして迎える最後の瞬間」を開催させていただきました。ご来場くださいました多数の皆々様まことにありがとうございました。

今年もたいへん著名な3人の方をお招きし人間の宿命である「生老病死」をもとにしたテーマについて講演、そして最後のコーナーでは鼎談を行っていただきました。

はじめに湖山医療福祉グループ 湖山泰成代表からのご挨拶です。

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②ひとつめのコーナーでは、どなたもご存じの日本を代表する詩人の谷川俊太郎様と、百葉の会の人材開発室部長の高口光子講師による「老いの身に付けかた」というテーマで対談です。今回、谷川様が自ら詩を朗読され「老い」「死」についてご自身のお考えを述べられるという貴重な機会をいただきました。

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③続いて、やはりみなさんご存じの鳥越俊太郎様による「がんと共に生きる」をテーマにご講話を賜りました。度々の自らの癌の体験から健康・癌そして命について、詳しくお話をしてくださいました。特に女性の方へ、羞恥心を取り払い大腸がんの検査を受けるようにとアドバイスもありました。

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④ここで休憩時間です。今年も休憩時間に「みんなといきいき体操」の実演をさせていただきました。休憩中にもかかわらずご参加いただいた皆様ありがとうございました。(ステージ上はいきいきプラザの原さん、松原さん、松本さんです)

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⑤次のコーナーでは、高口講師による講演です。テーマは「老いと死を見届ける」です。

高口講師は施設職員の立場から「老い」「死」への思いを皆様へお伝えしました。
写真のスライドの内容は、施設に入所・入居されるときに施設からご家族様へ確認・ご了解いただくポイントです。

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⑥そして、いよいよ最後のコーナーの谷川様、鳥越様、高口講師による鼎談です。

テーマは「老と病を生きぬくために」についてです。登壇者の方々からは、「家族には迷惑をかけたくない。介護されることなくピンコロと逝きたい。」「妻に先立たれるのが怖い。残されたらシュンとしちゃうよ」とのご意見で共通していたのは「死は怖いものではない」ということでした。
自宅と病院・施設….最後をどこで迎えるか。統計的には、自宅で最期を迎えたいという希望を半分の方がもっていますが、実際には家族であるが故に、変わりゆく本人のあるがままを受け入れられない状況等から、80%の方々が病院・施設で亡くなっていくという現実があるようです。

みなさんは、死そのものについて、あるいはどこで死を迎えるかについてどのようにおかんがえでしょうか?

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【カメリア会】KOYAMAフレッシャーズ2018参加報告

10月9日、10日の2日間にわたり、湖山医療福祉グループの新入職員全員が
参加する合同研修、KOYAMAフレッシャーズフェス2018が開催されました。

今年は社会福祉法人カメリア会と医療法人社団湖聖会(東京) との合同発表で、
特別養護老人ホームカメリアや介護老人保健施設キーストーン、なりひらホーム、
サンハイム荒川から見えるスカイツリーの公式キャラクターである、「ソラカラちゃん」
にちなんで、恒例の「ソラカラちゃんダンス!」を披露させていただきました。

合同練習する機会があまりなく、全員でのダンスは当日を含め、
2日のみでしたが、無事に発表を終えることができました。

その後の懇親会では、グループの新入職員約300名と、合同入職式ぶりの再会を喜び、
近況報告などをして新たな目標の共有や、絆を深めました。

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二日目には、接遇を学ぶため、東京ディズニーランドでの研修が行われました。

今年のカメリア会の新入職員は12名ですが、ソラカラちゃんダンスを踊った
キーストーンの新入職員2名も一緒に園内を回わることになりました。

あらかじめお揃いで、蝶ネクタイをつけて仮装しようと準備をしていましたが、一緒に
回ることになったキーストーンの2名に同じ蝶ネクタイをプレゼントする場面が見られました。

普段は別の施設で働いていますが、こういった小さな気配りがとても大切だと感じます。

ディズニーランドで働く職員の皆様も、湖山医療福祉グループの職員行動指針である
「こまやかな気配り、やさしい笑顔、まごころ込めたお付き合い」を見事に体現されていました。

今回の接遇研修での【お客様に満足していただき、さらに感動を与える技術】を目の当たりにし、
多くのことを発見することで、「ご利用者様にとって、感動できることってなんだろう」と
日々の業務で置き換えて考えることが、サービスの質の更なる向上に活かせることを期待しています。

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(作成日2018.10.11 社会福祉法人カメリア会 広報 木村)

【カメリア会】平成30年度 内定式報告

10月1日(月)、渋谷区つばめの里・本町東にて内定式が執り行われました。

台風24号が日本列島に上陸し、猛威を振るいましたが、皆様いかがお過ごしでしたでしょうか。

内定式におきましては一時開催が危ぶまれましたが、当日は台風一過ということもあり、
晴れ晴れしい秋空が広がり、開催の運びとなりました。

今回は社会福祉法人カメリア会、医療法人社団湖聖会(東京) 介護老人保健施設キーストーン、
医療特定非営利活動法人 ヘルスケア・デザイン・ネットワークの3法人合同で行われました。

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天候の影響により交通機関の乱れや、学業の為参加ができなかった内定者の方もいらっしゃいましたが
カメリア会から6名、キーストーンから2名、ヘルスケア・デザイン・ネットワークから1名が参加され、
湖山医療福祉グループの湖山代表から内定証書を授与されました。

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緊張な面持ちで、内定者1人1人から自己紹介が行われ、ご参加いただいた
出席者一同より、暖かいエールともいえる、大きな拍手が送られました。

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内定式終了後には、記念写真を撮影し、懇親会が行われました。
緊張が解けたのか、内定者の皆様もリラックスした顔で参加し
内定式出席者の湖山代表や、施設長との会話を楽しまれていました。

カメリア会の新たなメンバーとして、カメリア会を担い、切磋琢磨しながらより成長し続けていただきたいと思います。

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(作成日2018.10.2 社会福祉法人カメリア会 広報担当 木村)

敬老の日

917日に健康倶楽部十日町デイサービスでは敬老の日という事でお祝いをしました(^^)/

お客様に乾杯の挨拶をして頂きました。

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そして、本日のメニュ~

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お客様からは、「お店で買ってきたお弁当だと思ったよ!!」「彩り綺麗だね‼」とうれしいお言葉を沢山いただきました。今回の行事料理を担当した調理員は、お客様からの料理の質問に笑顔で答えていました。

「○○の秋」という言葉をよく耳にしますが、今回は「食欲の秋」ということで・・・

今回のごま和えの中には、秋の菊(かきのもと)、舞茸、シメジを沢山使い、秋を感じてもらいました(^^)/

午後からは・・・職員の一発芸・・テーブルクロス引き

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お客様はハラハラドキドキでした・・・

そして・・・

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お客様皆様に感謝状のプレゼントです!!

楽しい1日を過ごして頂きました(^O^)

これからもお客様には、元気で過ごしてもらえる職員一同頑張っていきたいと思います。

(苗場福祉会 健康倶楽部十日町 デイサービス 中條 樋口)

【カメリア会】渋谷区つばめの里・本町東にて、敬老会が執り行われました。

9月17日(月)は、敬老の日ということで、渋谷区つばめの里・本町東
にて「敬老会2018」が執り行われましたので、レポート致します。

まずはじめに第一部は、湖山医療福祉グループの湖山代表からあいさつがありました。
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次に渋谷区長 長谷部 健様より来賓のあいさつをいただき、
「現在の渋谷区の最高齢の方は111歳です。皆様も最高齢者を是非目指してください。」
とお話がありました。

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続けて、渋谷区議会議長 丸山 高司様より、来賓のあいさつをいただいた後に、
最高齢者のお二人に、長谷部区長、丸山議長より花束が贈呈されました。

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お一人目の方が100歳、お二人目の方が95歳です。

さらに、湖山代表による祝い年の還暦・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・紀寿の表彰・記念品の贈呈が行われました。

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皆様笑顔を浮かべ、ありがとうと感謝のキモチをおっしゃっていました。

第ニ部は、以前、カメリア桜ヶ丘でもご講演いただいた
【友近890(やっくん)】様にお越しいただきました。

友近890様は、歌いながら書道をする日本唯一のシンガーソングライターで、書家として
美術年鑑にも登録されています。東日本大震災の被災地ライブを経て、日本一周をしながら
「笑顔を届ける施設ライブ」と題し、全国各地の福祉施設に出向いて、年間200ヶ所以上、
これまでに約1200施設でライブを開催されているそうです。

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往年のヒットソング、糸や、青い山脈、川の流れのようになどたくさんの曲
を披露していただき、ご利用者様含め、職員も一緒に手拍子をしました。

ライブの中盤には、じゃんけん大会も行われ、会場は大いに盛り上がりました。

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じゃんけん大会の末、勝利を納めたのはこちらのご利用者様です。
ご家族の方も涙を浮かべ、喜んでくださいました。

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最後には、圧巻の歌いながら書道をご披露いただきました。
「こころ」という文字があっという間に「響」と変化し、
大きな歓声と拍手に包まれ、敬老会閉会の運びとなりました。

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これからも、表彰させていただいたご利用者様だけでなく、すべての
ご利用者様が健康で楽しく、生き生きとした生活が行えるよう精進いたします。

また来年も、再来年も敬老会を催しますので、ご利用者様の1年を、
今日からまた気持ち新たに、お伝えできればと思います。

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(作成日2018.9.18 社会福祉法人カメリア会 広報 木村)

【カメリア桜ヶ丘】第2回カメリア祭り開催!!

いよいよ 第2回カメリア祭り開催の日がやってきました!!

前日まで雨が降っていましたが、当日は快晴!

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事前に告知していたこともあり、お客様のご家族様や近隣の方など多くの方が来場されました!

職種関係なく職員も一致団結しカメリア祭りの運営に臨みます♪

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ゲームでは真剣になって取り組むお客様の姿も・・・♪

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・・・もちろん、お客様だけではなく職員も祭りの活気に充てられて、十分に楽しんじゃいました(笑

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ゲーム・飲食関係だけではなく、今回のメインイベントである催し物も午後から開演!

去年に引き続き和楽会「昇」様に来ていただき、和太鼓・歌・三味線・踊りを披露して頂きました♪

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コミカルな曲調のものもあり、大いに盛り上がりました!

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そして最後のトリの大太鼓による演奏。

大迫力の“音”にはどのお客様も大喜びでした♪

カメリア祭りは15時半まで。

暑い中での開催でしたが、事故もなく無事に終了する事が出来ました。

もちろん連日遅くまで残っての準備は大変ではありましたが、どのお客様も本当に笑顔であり、その笑顔をみられた事で苦労が吹き飛びました♪

ご来場して頂きましたお客様、素敵な演奏をして頂きました“昇”様、

本当にありがとうございました。

そして遅くまで準備に取り掛かってくれた職員。

本当にお疲れ様でした。

(作成日2018.9.13 特別養護老人ホームカメリア桜ヶ丘 梶 伊織)

BSプレミアム『ダイアリー』ドラマ撮影 【草加福祉会】

実は、先月の中ごろ、私たちフェリスの施設内で、

ドラマの撮影がありました。

それがこちら

蓮佛美沙子さん主演の『ダイアリー』です。

母親役を菊池桃子さんが演じております。

母親が働いていた介護施設として、この度フェリスが使用されました映画キラキラ

すごいですネ~!

表の看板まで作って持ってきてしまうんですねカチンコ

たくさんの機材を持ち込み、また撮影スタッフもたくさんいらっしゃいました。

ドラマのワンシーンの撮影に、これだけ時間が掛かっていることを初めて知りましたびっくりあせる

出演されていたお二人も、とっても気さくな方で、

待ち時間の間は施設職員達と世間話もして下さったりとっても優しかったですピンクハート

玄関入ってすぐの、デイサービスのフロアでも撮影を行いました!

お客様が作って下さった作品の数々も飾られているので、テレビに映りこんでいるかもしれませんヨニヤリキラキラ

まだご覧になられていない方、是非ドラマ見て探してみて下さいね!

毎週日曜日、よる10時放送です(連続4回)星空

そして、最後には貴重なサインまで頂きましたkitty

こちらも、デイサービスの本棚に飾ってありますので、是非見に来てください流れ星

ドラマ撮影という、貴重な体験をさせていただき、

NHKプレミアムの皆様、本当にありがとうございました!!

2018年9月10日

フェリス・今井

お盆ごっつぉ(ご馳走) ~ グループホームひまわり【苗場福祉会】

この日、グループホームひまわりでは、昔ながらの、この地方ならではのご馳走を作ってお盆を迎えました。
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1.左奥にあるのが「えご(いご)」です。海藻のえご草を煮溶かしてから固めたもので、酢醤油で食べたり、からしやショウガを添えたりします。今日は酢味噌でいただきました。

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話は逸れますが、「えご」か「いご」か?

江戸っ子が「ひ」と「し」の区別がつかないように、越後では「え」と「い」の区別が曖昧です。

私の伯父は、孫が生まれた際、命名書を家に飾っていましたが、「英一」と書いた脇には「いいいち」と、ふりがなを振ってありました。

また昔、国道脇に地酒「苗場山」の看板がありましたが、そのフリガナも「ナイバサン」。私たちも「ナイバフクシカイ」ですね。

結局「いご」か「えご」か、よくわかりません。お店で売っている物も両方の表記があります。

--- 閑話休題。

2.右奥がゼンマイのきんぴらです。

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3.左手前が小豆ご飯。

赤飯にしてもよかったのですが、今回はバランスも考えて小豆ご飯にしました。

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4.右手前が、棒ダラ煮。スケトウダラの乾物を醤油と砂糖で煮込んだものです。

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海の遠いこの地方では、新鮮な魚は手に入りませんでした。こうした棒ダラや身欠きにしんといった乾物は貴重なたんぱく源で、お正月やお盆、お祭りの日など特別な時に出されました。福島県の会津地方などとも共通するでしょうね。

ひまわり農園の野菜も日々活躍していますよ。

写真は少し古いのですが、きゅうりの初採りの日のものです。

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やはり、こうしていつもと違うお料理を食べるとお盆だなぁ、と感じます。

皆さまも「うんめ(旨い)、うんめ!」とたくさん召し上がりながら、昔話に花が咲きました。

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(2018年8月16日 グループホームひまわり 岡村昌幸)

◇撮影日:ひまわり農園を除き、2018年8月15日

◇撮影場所:新潟県津南町 グループホームひまわり

◇撮影者:岡村昌幸

津南町ひまわり広場 ~ グループホームひまわり【苗場福祉会】

50万本のひまわりが咲き誇る、津南町のひまわり広場。今年も満開の時期を迎えています。

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20180802_img_2552_l_x6007月31日と8月2日の2回に分けて、ひまわり広場へドライブに行って来ました。

ハイエースに乗り込んで「ワクワク」。

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たくさんのひまわりが迎えてくれました。お客様も「わぁ~っ!きれいだわね~!」と大感激です。

こんな看板も設置されていました。

どうです?インスタ映えしますか?

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ひまわり広場は畑をいくつかに分け、時期をずらして開花させています。

8月19日まで開園していますが、今年の暑さで既に第3畑が満開との情報が入っています。

また、7月29日からは3年に一度の「越後妻有アートトリエンナーレ大地の芸術祭」も始まっています。

ぜひ、おいでくださいね。

(2018年8月11日 グループホームひまわり 岡村昌幸)

◇撮影日:2018年7月31日、8月2日

◇場所:新潟県中魚沼郡津南町 ひまわり広場

◇撮影者:岡村昌幸

ちまきづくり(苗場カフェ)~グループホームひまわり【苗場福祉会】

平成30年7月23日。今日は二十四節季で「大暑」ということですが、その通り熊谷市では41.1℃という、日本最高気温が記録されたそうですね。

こちら津南町でも暑かったのですが、アメダスでは最高気温が30.4℃ということでした。

さて、本日グループホームひまわりでは、恒例の苗場カフェを開催し、「ちまきづくり」を行いました。笹の葉も摘んで来て準備万端です。

ちまきづくりのスタート。皆様、昔取った杵柄で、手慣れたものです。

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さあ、ちまきを作った後は茹で上がるまでの間、ボランティアでおいでくださった尾池紀一さんが、「呼吸法」に基づいたパフォーマンスを見せて下さいます。

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そして、全員で歌も歌いました。

20180723_img_2472_x600いよいよ、ちまきも茹で上がり、食事会のスタートです。

ちまきは柔らかくもっちりとおいしく出来上がりましたよ。手前の野菜は、ひまわりの畑で採れたものや、ご近所様から戴いたものです。

20180723_img_2482_x600_l20180723_img_2484_x600ある方は「こんなにごちそうが出るとは思わなかった。今年の初ちまき、初スイカ、初枝豆、初トウモロコシです。」と喜んでくださいました。

これから、いろいろな農作物が出てきます。

次回の苗場カフェもお楽しみに!!

(2018年7月23日 社会福祉法人苗場福祉会 グループホームひまわり 岡村昌幸)