湖山医療福祉グループ　ヘルスケアデザインレポート

皆さん　こんにちは

今年もお盆の季節がやって参りましたね。

ご親族が帰省して、その準備に皆様忙しそうです。　ご利用者様も久しぶりに顔を見れて良かったと喜ばれています。

 さて、ステージ西大塚では、おもてなしのエネルギーを補充して頂こうと、のり巻きとぼたもちを皆様と食べました。

鮮やかな具材を、お好きなように載せて、　　ぎゅぎゅっと巻いて、　　ハイ完成です♬

さすが皆様、手慣れたものできれいに巻いて下さいました。

いつもの茶碗より少し量が多くなってしまいましたが、皆様ペロリと召し上がりました。

「久しぶりに作ったなぁ、前はよく作ったんだ」　　「みんなど食うがらうめぇなだな（みんなと食べるからおいしいんだね）」と好評です。

さて、お次はぼたもちです。　すりごまとあんこの２種類を作りました。

軽くつぶして、　　丸めて、　　すりごまとあんこを付けて、　　ハイ完成です。

こちらも皆様長年作られてきているので、つぶし加減やまぶし加減もお上手です★

　「いい塩梅だ、はんころしだ」　「あんこもぅちっとあっといがったなぁ（あんこももうちょっとあったらよかったなあ）」と喜ばれています。

おやつなので小さめに作りましたが、２つとも召し上がって下さいました。

これで、ご先祖にご親族にご家族に、エネルギーマックスで一家団欒ですね‼

【2018年8月21日ケアステージとこしえ西大塚　相談員：高橋】 

皆さん　こんにちは。

今年の夏は、記録的異常気象が続きましたね・・・暑い(^^;

さて、ステージ西大塚では少しでも夏の暑さを忘れて頂こうと、

皆様にオリジナルの手作りうちわを作って頂きました。

まずはプラスチックうちわの紙を剥がしまして～

わがんね、はがんにぇ（わからない、はがれない）、うるかし方が足りなかったようです。 

濡らした障子紙に、思い思いに絵付けをして～　線やドットや花など様々です。

貼って、はみ出した部分をカットして～

はいっ！出来上がりました～★　　なかなか長丁場でした。完成の喜びもひとしおです。

　「いい風だごど（いい風だな）～、普通んなどちがうな（普通のと違うね）」とご満悦です。

皆様、それぞれ全面に色を塗る方や、絵柄をワンポイントで置く方など、

個性的で色々なオリジナルうちわが完成しました♬　「みんなうめぇな～（上手だね）」とそれぞれの作品を眺めています。

使うもよし。飾るもよし。

まだまだ暑い夏を無事に乗り切りましょう‼

【2018年8月21日ケアステージとこしえ西大塚　相談員：高橋】

みなさんこんにちは！社会福祉法人カメリア会　広報担当の木村です。

今年で9回目を迎える亀島まつりが、9月1日（土）に亀島小学校記念公園にて開催されます！

各種イベントや、模擬店を用意し、皆様のご来場を心よりお待ちしております。（雨天決行いたします）

湖山ケアサービス米沢です★８月１７日、塩井毘沙門天のお祭りに行ってきました＼(^o^)／
「昔、毎年このお祭りに来ったったんだぁ!」と話すお客様!気分は、わくわくです♪

毘沙門様に着くと、早々に米沢のご当地ヒーロー『アヅマンジャー』と会うことができ、一緒に記念撮影をして頂きました(゜o゜)

いろいろな屋台にカラオケ大会★おみこし行列でお祭りは、盛り上がっておりました!(^^)!

お賽銭を入れ、おみこし行列を見送りました!
その後は、お祭りの一番の楽しみ屋台での買い物を楽しみ…♪

「立派な神社になったなぁ。」とお客様☆昔を思い出し、とても懐かしそうにされておりました（*^_^*）
「また来年も一緒に行きましょうね。」と約束しました♪

（２０１８．８．１８　医療法人社団　緑愛会　湖山ケアサービス米沢　小関）

８月きらきらカフェ開催しました。

手作りおやつは・・・

『 マシュマロティラミス 』

口当たりも良く皆さん完食！

（川西昔ばなしの会の皆さん）

川西町に伝わる民話と、紙芝居を披露頂きました。

穏やかで柔らかい土地の言葉にのせて語られるお話に、聞き入りました。

「とーびんとー（民話の最後に聞かれる結びの言葉）」と聞いて、昔の子供の頃思い出した、

大変良かった等の感想を頂き、大好評でした。

『 川西昔ばなしの会の皆さん 』お忙しいところ、訪問ありがとうございました。

また、是非宜しくお願い致します。

次回カフェは 『 ９月５日（水）１４：００～ 』です。

皆様のお越しをお待ちしております。

（２０１８年８月１４日　医療法人社団緑愛会かがやきの丘　事業部　長谷部）

こんにちは。ファンコート泉　管理部の畑中です。

二階のツインクル ユニットで、『アサガオ』が咲いていました!!

先ずは、Aユニットの作品をご覧ください!!
『アサガオの花』と『七夕飾り』が夏らしいですね♪

こちらは、Bユニットの作品です!!
アサガオのツルが巻いていて、本物みたいでしょ♪

まだまだ暑い日が続いておりますね…
夏の甲子園も大詰めです。テレビの高校球児に元気をもらってますよ!!

各ユニットには、沢山の作品が飾られております。
皆様、お越しの際は是非ご覧になってください。

2018年8月19日
医療法人社団 平成会
介護老人保健施設 ファンコート泉
管理部　畑中昌二郎

こんにちは。ファンコート泉　管理部の畑中です。

今回は “つるし飾り” をご紹介いたします。

こちらの “つるし飾り” は、2階のシャイン ユニットの入所者様による「ちりめん素材」の作品です。
最近「ちりめん素材」がお気に入りになったそうです!!

素晴らしい出来栄えを、アップでご覧ください。

とても素晴らしい作品なので、受付カウンターに展示させていただきました♪

綿が中に入っていて、フワフワ気持ちいいです!!
是非、お手に取って感触をお楽しみください♪

こちらのお客様は、新たな作品作りに取り組まれております。
完成しましたら、改めて紹介させていただきますね!!

2018年8月18日
医療法人社団 平成会
介護老人保健施設 ファンコート泉
管理部　畑中昌二郎

こんにちは！デイサービスです。

今日は、畑で実った野菜を収穫しました。

なんと！

来たばかりの頃は、車椅子で来ていたお客様なんです！

職員と一緒にトマトを収穫しました。

採れたてのトマトをつまみ食い～♪

「甘みがあっておいしいな～♡」

収穫の監督をしてくださったお客様です。

「真っ赤でおいしそうなトマトだな～」

まだまだ野菜が実っているので、また収穫するのが楽しみですね♪

2018年8月11日　医療法人社団緑愛会友結　デイサ―ビス　介護職　今野

夏祭り週間の後編です！

職員出し物では他に、ラムネの早飲みやバナナの早食いをしました！

早食いでは、職員がゴリラになりきって

バナナを食べました！

「ウホウホ☆」

ゴリラの職員がおやつを配ります。

チョコバナナです！「おいしい～」と好評でした！

「大きくて食べごたえのあるチョコバナナだな～♪」

面白い写真もたくさん撮れました！

友結の壁にたくさん写真が飾ってあるので、

ぜひ、遊びに来てくださいね☆☆

「こんなに笑ったのは久しぶりだな～♡」とお客様に好評の

一週間になりました！

また来年の夏祭りをお楽しみに～！

2018年8月11日　医療法人社団緑愛会友結　デイサ―ビス　介護職　今野

こんにちは！デイサービスです。

友結では、７月２２日～２８日の一週間で

夏祭り週間を行いました！

歌のボランティアさんに来て頂いたり、ゲームをしたりと

盛り上がった１週間でした☆

そして！メインイベントは、ひろみずき会様！！

台車に乗っての登場！歌ったり、踊ったりと

楽しい時間をありがとうございました！

もう一つのメインイベント！職員出し物です♪

二人羽織りで、お化粧とあつあつラーメン食べをしました！

お客様、職員共に大！爆！笑！

楽しい夏祭りになりました～！

～後編へ続く～

2018年8月11日　医療法人社団緑愛会友結　デイサ―ビス　介護職　今野

この日、グループホームひまわりでは、昔ながらの、この地方ならではのご馳走を作ってお盆を迎えました。

１．左奥にあるのが「えご（いご）」です。海藻のえご草を煮溶かしてから固めたもので、酢醤油で食べたり、からしやショウガを添えたりします。今日は酢味噌でいただきました。

話は逸れますが、「えご」か「いご」か？

江戸っ子が「ひ」と「し」の区別がつかないように、越後では「え」と「い」の区別が曖昧です。

私の伯父は、孫が生まれた際、命名書を家に飾っていましたが、「英一」と書いた脇には「いいいち」と、ふりがなを振ってありました。

また昔、国道脇に地酒「苗場山」の看板がありましたが、そのフリガナも「ナイバサン」。私たちも「ナイバフクシカイ」ですね。

結局「いご」か「えご」か、よくわかりません。お店で売っている物も両方の表記があります。

－－－　閑話休題。

２．右奥がゼンマイのきんぴらです。

３．左手前が小豆ご飯。

赤飯にしてもよかったのですが、今回はバランスも考えて小豆ご飯にしました。

４．右手前が、棒ダラ煮。スケトウダラの乾物を醤油と砂糖で煮込んだものです。

海の遠いこの地方では、新鮮な魚は手に入りませんでした。こうした棒ダラや身欠きにしんといった乾物は貴重なたんぱく源で、お正月やお盆、お祭りの日など特別な時に出されました。福島県の会津地方などとも共通するでしょうね。

ひまわり農園の野菜も日々活躍していますよ。

写真は少し古いのですが、きゅうりの初採りの日のものです。

やはり、こうしていつもと違うお料理を食べるとお盆だなぁ、と感じます。

皆さまも「うんめ（旨い）、うんめ！」とたくさん召し上がりながら、昔話に花が咲きました。

（2018年8月16日　グループホームひまわり　岡村昌幸）

◇撮影日：ひまわり農園を除き、2018年8月15日

◇撮影場所：新潟県津南町　グループホームひまわり

◇撮影者：岡村昌幸

こんにちは。ファンコート泉の栄養部です。

先日は、お盆期間ということで、お盆にちなんだメニューをお出ししましたよ♪

献立はこちら
・わかめごはん
・おくずかけ
・豆腐ふくさ焼き
・ナスの田楽
・きゅうりのみょうが和え

お盆の期間は、精進料理といって、肉や魚などを使わない料理を食べるんだそうです。
そこで、今回のメインは、豆腐を使った「ふくさ焼き」にしてみました！

「ふくさ焼き」は、ヘルシーなのにだしがきいていて、人気メニューでもあるんです♪

副菜は、夏野菜をふんだんに使った、「ナスの田楽」と「きゅうりのみょうが和え」です。

野菜本来の味を生かした、さっぱりとした味付けにしてみました。

暑い日が続いていますが、野菜をたくさん食べて夏を乗り切ってほしいと思います！

2018年8月16日
医療法人社団 平成会
介護老人保健施設 ファンコート泉
栄養士　川沼 紗代

暑い夏にピッタリの「冷やしぜんざい」を作りました！

今回は白玉の代わりに米粉のゼリーを使いました。

缶詰の桃を優しく切ってくれました。

間違えないよう真剣な表情です。

盛り付けは責任重大！！

「あんこ」「ゼリー」「黄桃」と彩りを考えてくれました。

「ズズズー」と、音が聞こえてくるような写真！

「ベロ、おっかけていぐ～」

「やっぱり甘いものはうまいな！」

と、大満足な冷やしぜんざいでした。

（２０１８年８月１５日　医療法人社団緑愛会デイサービスセンターかがやき　介護職　粟野裕美子）

山形県 置賜地方の郷土料理　豆もやしたっぷりの「冷や汁」を作りました。

小松菜の泥をきれいに取り除きます。

「良い色になって来たなぁ、んだげんど いまっちとだ（もう少しかな？）」

長年の主婦の勘は素晴らしいです。

豆もやしの根を切り、更に選別してくれています。

メガネをかけてよく見える！　素早く混ぜています。

「久しぶりに食べた」「うまいごど～」

懐かしみながら、召し上がられました。

（２０１８年８月１５日　医療法人社団緑愛会 デイサービスセンターかがやき　介護職　粟野裕美子）

学童保育「風の子クラブ」へ訪問してきました。

「認知症という病気」を読み聞かせを通して理解してもらいました。

介護食器で豆つまみや、片腕を三角巾で固定した状態で介護スプーンを

使ってみたりと、様々なことを体験して頂きました。

実際に車椅子に乗ったり、押してみたり、「車椅子の前に障害物があったら・・・」

力の加減が難しいようです 。

ま～るくなって、みんなで風船つき！

でも・・・「立ってはいけません、優しくね」を心掛けると難しいようです。

笑いが止まらず、大盛り上がりでした。

初めは緊張していた子供達も、だんたんと表情がほぐれてきて

「介護」という仕事がどういうものか分かってくれたようです。

きらきら✨した目で、一生懸命話を聞いてくれた

「風の子クラブ」の皆さん、ありがとうございました。

（２０１８年８月１５日　医療法人社団緑愛会　デイサービスセンターかがやき　介護職　粟野裕美子）